Fungi - Science et secrets des champignons

Dans la nature, dans nos cuisines ou dans nos pharmacies, les champignons sont omniprésents et jouent souvent un rôle insoupçonné au quotidien. Ils sont d’une importance cruciale pour le maintien et le développement des écosystèmes, mais pas seulement !

Le saviez-vous? Certaines espèces ont des propriétés thérapeutiques capables de sauver des vies, et d’autres, d’incroyables pouvoirs culinaires, comme celui de faire pétiller le champagne ou d’accentuer le goût du chocolat.

Grâce à ce livre complet, didactique et entièrement illustré, écrit par des expertes, vous saurez tout sur la science, les secrets et les vertus de ces organismes fascinants.